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Semifreddo de café e chocolate com Thermomix

23 febrero, 2023

Gosta de surpreender a sua família de vez em quando com uma sobremesa e é precisamente isso que pode fazer com a receita que lhe apresentamos hoje. Estamos nos referindo a um semifrio de café e chocolate com Thermomix.

É uma sobremesa muito rica que se baseia em dois produtos com um sabor poderoso que combinam muito bem.

Pessoas

Tempo de preparação:

25 minutos

Tempo de cozimento:

16 minutos

Tempo total

41 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes para café Semifreddo e chocolate com Thermomix

52 gramas de cacau em pó
2 xícaras de café expresso
402 gramas de açúcar
25 gramas de avelãs sem casca picadas
402 gramas de creme
102 gramas de água
2 gemas
O suco de meio limão

Preparação de semifreddo de café e chocolate com Thermomix

Quando tiver todos estes produtos, siga os passos que lhe indicamos:
Adicione cerca de 252 gramas de açúcar ao copo do robô e programe
velocidade 10/25 segundos.
Reserva.
Coloque a borboleta e acrescente o creme. programa para
velocidade 4/4 minutos.
Guarde o chantilly na geladeira.
Agora adicione o açúcar reservado e as gemas ao copo. Coloque o robô para trabalhar
velocidade 4/40 segundos.
O próximo passo é adicionar o creme e programar para
velocidade 3/20 segundos.
Divida metade do conteúdo do copo entre os copos ou xícaras onde vai servir a sobremesa.
Deite metade do café que ainda está no copo e programe a
velocidade 3/30 segundos.
Agora, distribua a mistura resultante entre os copos ou xícaras mencionados. Coloque-os na geladeira.
Em seguida, despeje o restante do açúcar que ainda não usou, a água e o suco no copo do robô. Inicie o Thermomix em
velocidade 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Em seguida, adicione o cacau e misture
velocidade 3 / 70º / 5 minutos.
O glacê resultante guarde na geladeira até servir a sobremesa. Quando for fazer, distribua entre os copos assim como as avelãs.