Se gosta de preparar numerosas receitas de pastelaria, vai ser muito interessante a que hoje lhe apresentamos: açúcar perolado com Thermomix.
Desta forma, você conseguirá obter um tipo de açúcar que muitas vezes é necessário como ingrediente para preparar todos os tipos de doces e sobremesas.
Açúcar perolado com Thermomix
Açúcar perolado com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de Preparação:
1 hora, 12 minutos
Tempo de cozedura:
1 hora, 2 minutos
Tempo Total
2 horas, 14 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
truques de cozinha
Ingredientes de açúcar perolado com Thermomix
- 23 gramas de água mineral
- 272 gramas de açúcar branco
Preparação de açúcar perolado com Thermomix
- Coloque o avental e siga estas etapas:
- Coloque o açúcar no copo e programe a
- velocidade 10 / 1 minuto.
- Abaixe os restos das paredes com uma espátula e adicione a água. Programa a
- velocidade Pico / 1 minuto.
- Com a massa resultante, faça uma bola.
- Coloque papel manteiga em uma bandeja.
- Em seguida, por um arranhador passa a bola citada cujas bolas devem cair na bandeja citada.
- Coloque a bandeja no forno, pré-aquecido, e mantenha-a
- 50º / 60 minutos.
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