Esta receita foi enviada pela nossa amiga Silvia Martinez. A receita original é com arroz selvagem mas eu fiz com arroz basmati.
É muito rico e tem um sabor diferente e original. ? Espero que gostem, cá em casa gostamos muito!!!. Este Natal eu faço isso com certeza.
Arroz de Natal com Thermomix
Arroz de Natal com Thermomix
Pessoas
6
Tempo de preparação:
30 minutos
Tempo de cozimento:
20 minutos
Tempo total
50 minutos
Cozinha cozinha espanhola
Categoria:
Arroz e batatas com thermomix Receitas Thermomix para o Natal
Ingredientes do Arroz de Natal com Thermomix
120 gramas de nozes
20 gramas de folhas de salsa fresca
260 gramas de aipo, em pedaços médios
1100 gramas de água
100 gramas de vinho branco
1 colher de sopa de concentrado de caldo de galinha
1 c. de sopa de cebola em pó
1 colher de chá de sal fino
15 gramas de azeite
300 gramas de arroz
120 gramas de mirtilos secos
Preparação de Arroz de Natal com Thermomix
Coloque a noz no copo, pique
7 segundos / velocidade 4,5
Transfira para uma tigela e reserve.
Coloque a salsa no copo, pique
8 segundos / velocidade 6
Transfira para a mesma tigela da noz e reserve.
Coloque o aipo no copo, pique
6 segundos / velocidade 4
Transfira para a mesma tigela da noz e reserve.
Coloque no copo a água, o vinho branco, o concentrado de frango, a cebola em pó, o sal e o azeite. Coloque a cesta dentro do copo. Adicione o arroz e cozinhe
20 minutos /100°C / velocidade 4
Retire o cesto com o entalhe da espátula. Transfira o arroz para uma tigela, deixe esfriar por 10 minutos e acrescente os mirtilos, aipo, salsinha e nozes.