Arroz de Natal com Thermomix
Esta receita foi enviada pela nossa amiga Silvia Martinez. A receita original é com arroz selvagem mas eu fiz com arroz basmati.
Arroz de Natal com Thermomix
Pessoas
6
Tempo de preparação:
30 minutos
Tempo de cozimento:
20 minutos
Tempo total
50 minutos
Cozinha
cozinha espanhola
cozinha espanhola
Categoria:
Arroz e batatas com thermomix Receitas Thermomix para o Natal
- 120 gramas de nozes
- 20 gramas de folhas de salsa fresca
- 260 gramas de aipo, em pedaços médios
- 1100 gramas de água
- 100 gramas de vinho branco
- 1 colher de sopa de concentrado de caldo de galinha
- 1 c. de sopa de cebola em pó
- 1 colher de chá de sal fino
- 15 gramas de azeite
- 300 gramas de arroz
- 120 gramas de mirtilos secos
- Coloque a noz no copo, pique
- 7 segundos / velocidade 4,5
- Transfira para uma tigela e reserve.
- Coloque a salsa no copo, pique
- 8 segundos / velocidade 6
- Transfira para a mesma tigela da noz e reserve.
- Coloque o aipo no copo, pique
- 6 segundos / velocidade 4
- Transfira para a mesma tigela da noz e reserve.
- Coloque no copo a água, o vinho branco, o concentrado de frango, a cebola em pó, o sal e o azeite. Coloque a cesta dentro do copo. Adicione o arroz e cozinhe
- 20 minutos /100°C / velocidade 4
- Retire o cesto com o entalhe da espátula. Transfira o arroz para uma tigela, deixe esfriar por 10 minutos e acrescente os mirtilos, aipo, salsinha e nozes.
- Misture com a ajuda da espátula.
- Sirva morno ou em temperatura ambiente.