Se é fã de pastelaria e está sempre surpreendendo a sua família com novas sobremesas ou doces, ficará interessado na receita de hoje: bolachas de coco com Bimby.
É uma proposta fácil de preparar e ideal para tomar ao pequeno-almoço ou mesmo como lanche. Esta receita pede coco ralado
Biscoitos de coco com bimby
Biscoitos de coco com bimby
Pessoas
6
Tempo de preparação:
24 minutos
Tempo de cozimento:
14 minutos
Tempo total
38 minutos
Cozinha Cozinha espanhola
Categoria:
rebuçados e rebuçados com termomix
Ingredientes
80 gramas de coco ralado
100 gramas de amido de milho
176 gramas de farinha
1 saqueta de fermento
125 gramas de manteiga
2 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 gema de ovo
42 gramas de iogurte grego
102 gramas de açúcar
Preparação
Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
Despeje a manteiga picada e o açúcar no copo do robô. Programa a
velocidade 4/30 segundos.
Em seguida, adicione o iogurte e reprograme para
velocidade 4/30 segundos.
Programe sem tempo, para colocar os ovos pela boca assim como a gema,
velocidade 5.
Quando tudo estiver bem misturado na etapa anterior, adicione a baunilha e inicie o robô em
velocidade 5/2 minutos.
Em seguida, despeje o fermento, amido de milho, coco e farinha no copo. Programa a
velocidade 5/30 segundos.
Despeje o conteúdo do copo em uma tigela, cubra com filme plástico e coloque na geladeira. Deixe assim por algumas horas.
Após esse tempo, retire a tigela e vá fazendo bolinhas com a massa para colocá-las na assadeira, com o papel manteiga correspondente. Quando todos estiverem prontos, coloque a referida bandeja no forno, previamente pré-aquecida, e mantenha por cerca de 10 minutos a 180º.