Pão Brioche com Bimby de iogurte

Preparação

1. Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
2. Coloque a borboleta nas lâminas.
3. Adicione o ovo, o iogurte, o fermento, o líquido de baunilha, a manteiga, o ralado, o açúcar invertido e o açúcar ao copo do robô. Programa a
4. velocidade 3/30 segundos.
5. Remova a borboleta.
6. Adicione a farinha e programe em
7. velocidade 3/30 segundos.
8. Em seguida, coloque a Bimby de volta ao trabalho em
9. velocidade de pico / 7 minutos.
10. Faça uma bola com o conteúdo do copo, cubra com filme plástico e deixe descansar por duas a três horas.
11. Após esse tempo, faça um cilindro com a massa e corte em cerca de dez a doze pedaços.
12. Enrole cada peça em uma bola e, em seguida, desenrole-a com um rolo. Em um dos cantos, coloque a geléia e feche a massa dando-lhe o formato de um bolinho. Para que grude bem pode passar com um pincel com o resultado diluindo o amido de milho em água.
13. Faça alguns cortes em cada pedaço e enrole.
14. Coloque todos os pedaços em uma assadeira com papel manteiga já colocado e pincele com as gemas.
15. Leve o tabuleiro ao forno, previamente pré-aquecido, e deixe-o aí cerca de 27 minutos a 180º de aquecimento para cima e para baixo.