Bacalhau com manteiga em Thermomix

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Muitas são as receitas que gostamos de lhe dar a conhecer na nossa página e hoje vamos ensinar-lhe…

Preparação de Bacalhau com manteiga em Thermomix

1. Comece a preparação deste maravilhoso prato de Bacalhau com manteiga em Thermomix, lavando muito bem as batatas, retirando-lhes a casca e cortando-as em pedaços. Em seguida, coloque-as no cesto e adicione ao copo da thermomix a medida de água, mergulhe o cesto.
2. Por outro lado, lave muito bem as abobrinhas e corte em fatias de cerca de 1cm, despeje no recipiente varoma, bem como os filés de bacalhau salpicados (pré-descongelados) na panela varoma, untada com um leve toque de óleo.
3. Em seguida, corte a casca da laranja e do limão em tiras finas, espalhe uma parte sobre os filés de bacalhau e reserve a outra parte.
4. Agora, coloque o recipiente e a bandeja varoma em suas respectivas posições e programe.
5. 25 minutos / temperatura varoma e velocidade 1.
6. Após o tempo decorrido, remova cuidadosamente o varoma e o cesto. Escorra a água do copo do Thermomix.
7. Agora, introduzimos em um copo a mistura de casca de laranja e limão, juntamente com a manteiga e programe.
8. 4 minutos / Temperatura 60° / Velocidade 1.
9. Em seguida, extraia o suco da laranja e do limão, adicione-o à preparação e programe.
10. 30 segundos / velocidade 3.
11. Por fim, sirva o bacalhau com as batatas e a abobrinha e despeje a manteiga cítrica por cima para realçar os sabores.