bolo de alho-poró ou quiche com thermomix
bolo de alho-poró ou clichê
Variante para vegetarianos Esta receita pede alho-poró
Esta receita é tão boa sem bacon (você terá um belo bolo vegetariano).
Também é possível sem cabra que você pode substituir com a mesma quantidade de emmental ou nada em vez disso.
Truque
Se a sua massa estiver um pouco quebradiça e você estiver tendo problemas para espalhá-la com um rolo, coloque-a entre 2 folhas de papel manteiga para obter ajuda.
torta de alho-poró ou quiche
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
45 minutos
Tempo total
45 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
1 pratos thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix
Ingredientes
massa
- 250 gramas de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 80 gramas de azeite
- 80 gramas de água
recheio de alho-poró
- 2 chalotas
- 600 gramas de alho-poró
- 20 gramas de azeite
- 125 gramas de vinho branco
- Sal
- Pimenta
- 200 gramas de creme
- 100 gramas de leite
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 ovos
- 150 gramas de bacon
- 100 gramas de queijo de cabra
Preparação
- a massa quebrada
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Coloque 250 gramas de farinha, 1 colher de chá de sal, 80 gramas de azeite e 80 gramas de água morna na Bimby. modo de agitação
- 1 minuto/velocidade 3
- Transfira o conteúdo em forma de massa do Thermomix para uma tigela
- Amasse para formar uma bola e espalhe a massa em uma folha de papel manteiga. Coloque em uma bandeja
- Leve ao forno por 8 minutos a 220°C.
- recheado com alho-poró
- Adicione 2 chalotas em pedaços ao Thermomix e misture
- 5 segundos/velocidade 5
- Adicione 600 gramas de alho-poró (somente os brancos) cortados em rodelas e 20 gramas de azeite na Bimby.
- 4 minutos/120°C/velocidade 1
- Adicione 125 gramas de vinho branco, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta ao Bimby. Assar
- 20 minutos/110°C/velocidade 1
- sem a taça
- Adicione 200 gramas de creme de leite, 100 gramas de leite, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta e 1 colher de sopa de mostarda no Thermomix. Misturar
- 30 segundos/velocidade 2
- Adicione 2 ovos e 150 gramas de bacon defumado (opcional) no Thermomix. Misturar
- 15 segundos/velocidade 2,5
- Despeje a mistura na casca.
- Adicione 100 gramas de queijo de cabra fatiado (opcional) à mistura.
- Leve ao forno por 35 minutos a 180°C.
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