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Bolo Romanescu e Roquefort com Bimby

27 junio, 2021

Os vegetais são um alimento essencial em qualquer dieta e podem ser preparados de várias maneiras. Um deles é o que agora vos apresentamos: bolo de romanescu e roquefort com Bimby.

É um prato original com um sabor requintado que fornece, entre outras coisas, vitaminas ao corpo. Esta receita pede creme fresco

Pessoas

Tempo de preparação:

1 hora, 6 minutos

Tempo de cozimento:

56 minutos

Tempo total

2 horas, 2 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Legumes com Bimby

Ingredientes

420 gramas de romanescu em buquês
420 gramas de água
5 ovos
220 gramas de queijo roquefort picado
1 alho grande
Sal e pimenta a gosto
45 gramas de suco de limão
1 folha de massa folhada com cerca de 300 gramas, aproximadamente
4 raminhos de cebolinha picada
320 gramas de creme fresco

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Deite a água no copo e coloque o romanescu no cesto com o sumo de limão. Programa a
velocidade 1 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Retire o cesto e reserve o romanescu.
Forre a forma de bolo com a massa folhada e reserve na geladeira.
Retire a água do copo da Thermomix e acrescente o alho. Programa a
velocidade 7/5 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes e junte os ovos, o sal, as natas, a pimenta e a cebolinha. Programa a
velocidade 4/30 segundos.
Distribua o romanescu sobre a massa folhada e também sobre o queijo. Em seguida, adicione o conteúdo do copo a eles.
Leve a forma ao forno, previamente aquecido, e mantenha por cerca de 35 minutos a 180º.