Brandade de bacalhau com Thermomix
Se, assim como gosta de preparar receitas típicas do nosso país, gosta de usar o robô de cozinha para preparar pratos tradicionais de outros cantos do mundo, ficará fascinado com a receita que vamos apresentar: brandade de bacalhau com Bimby . Esta receita tem leite
É um aperitivo de origem francesa muito requintado e costuma vir acompanhado de pãezinhos.
Brandade de bacalhau com Thermomix
Brandade de bacalhau com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
19 minutos
Tempo de cozimento:
9 minutos
Tempo total
28 minutos
Cozinha
cozinha francesa
cozinha francesa
Categoria:
Bicando com Thermomix
Ingredientes
- 520 gramas de bacalhau dessalgado em migalhas
- 3 alho
- 205 gramas de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 52 gramas de leite
Preparação
- Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas que indicamos:
- Descasque o alho e coloque no copo do robô junto com o óleo. Programa a
- velocidade 3 ½ / temperatura Varoma / 6 minutos.
- Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes e junte o bacalhau. Programa a
- velocidade 4 / temperatura Varoma / 1 minuto.
- Depois, coloque o robô de volta ao trabalho
- velocidade progressiva 4-6 / 1 minuto.
- Adicione o sal, a pimenta e o leite. Programa atemporal a
- velocidade 6.
- Pare quando achar que alcançou a textura e homogeneidade que você gosta.
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