Calçots em tempura com Thermomix
Se gosta de preparar receitas das diferentes comunidades autónomas, aquela que agora lhe apresentamos pode ser a ideal: tempura calçots com Thermomix. Esta receita pede calçots
Calçots em tempura com Thermomix
É um prato nativo da Catalunha cujos protagonistas são os calçots, que são uma espécie de cebola tenra.
Calçots em tempura com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
35 minutos
Tempo de cozimento:
25 minutos
Tempo total
1 hora
Cozinha
cozinha espanhola
cozinha espanhola
Categoria:
Legumes com Thermomix
Ingredientes
- 30 meias.
- 510 gramas de água.
- 20 gramas de azeite.
- Sal e pimenta a gosto.
- Molho Romesco.
- 240 gramas de farinha de tempura.
- Água muito fria.
Preparação
- Depois de reunir todos os ingredientes, siga estes passos:
- Limpe os calçots e coloque-os num saco de cozedura com a pimenta, o sal e o azeite.
- Deite a água no copo e coloque o saco na Varoma e este na Bimby. programa para
- velocidade 1 / temperatura varoma / 20 minutos.
- Reserva.
- Prepare o tempura conforme indicado na embalagem e passe os calçots por ele e depois frite-os no azeite em uma panela.
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