Mexilhões em tempura com Thermomix

Mexilhões em tempura com Thermomix

Se você gosta de mexilhões em casa e agora quer tentar fazê-los de uma maneira diferente, continue lendo. A seguir, vamos ensiná-lo a preparar uma receita que você vai adorar: tempura de mexilhões com Thermomix. Esta receita usa fermento

É um prato requintado que lhe permitirá desfrutar desse ingrediente principal com uma textura que encanta qualquer paladar.

Mexilhões em tempura com Thermomix

Ingredientes para fazer mexilhões em tempura com Thermomix

Para preparar esta receita, reúna os seguintes produtos:

50 gramas de farinha de arroz.

1,5 quilos de mexilhões.

1 gema de ovo.

100 gramas de farinha de trigo.

160 gramas de água fria.

Meia colher de chá de fermento.

Sal a gosto.

50 gramas de gelo.

5 gramas de açúcar.

Óleo de girassol.

Preparação de mexilhões em tempura com Thermomix

Quando você já tiver reunido esses ingredientes, siga estas etapas:

Limpe e cozinhe os mexilhões. Reserve-os.

Adicione o gelo e a água ao copo do robô. programa para
velocidade 5/10 segundos.

Em seguida, despeje o ovo e programe
velocidade 3/4 segundos.

Em seguida, adicione o sal, o fermento, os dois tipos de farinha e o açúcar. Inicie o robô em
velocidade 6/3 segundos.

Por fim, cubra os mexilhões com o tempura que preparou e frite-os no azeite.

Receita de Maria Merino

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