Legumes em tempura com Thermomix

Ingredientes de legumes em tempura com Thermomix

Para preparar cinco ou seis porções desta receita, você precisa ter os seguintes produtos:

Para os legumes:

• Óleo de girassol.
• Meio, médio abobrinha em tiras
• Vários pedaços de abóbora em tiras.
• Meio, médio Pimentão vermelho em tiras
• Meio pimentão verde em tiras.
• 2 cenouras pequenas em palitos.
• Meia cebola.
• Para a massa:
• 1 gema de ovo ovo.
• 55 gramas de gelo.
• 50 gramas de farinha de arroz.
• 135 gramas de água muito fria.
• Meia colher de chá de fermento, outra metade de açúcar e outra metade de sal.
• 100 gramas de farinha de trigo.