O arroz pode ser preparado de várias maneiras e possui inúmeras versões e interpretações. E hoje queremos mostrar um que talvez você não conheça: colirice com legumes com Thermomix.
É um prato conhecido como arroz de couve-flor, daí o seu nome, porque é cortado como se fossem grãos de arroz. É muito saudável e fornece uma grande quantidade de fibras e vitaminas ao organismo. Esta receita leva abobrinha
Coliarroz com legumes com Thermomix
Coliarroz com legumes com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
44 minutos
Tempo de cozimento:
34 minutos
Tempo total
1 hora, 18 minutos
Cozinha
cozinha espanhola
cozinha espanhola
Categoria:
Legumes com Thermomix
Ingredientes de Coliarroz com legumes com Thermomix
- 22 gramas de molho de soja
- 85 gramas de abobrinha picada
- 2 alho grande
- 155 gramas de presunto serrano em cubos
- 160 gramas de cebola em quartos
- 210 gramas de pimentão picado
- 155 gramas de cenoura picada
- 53 gramas de azeite
- Para o broto de arroz:
- 510 gramas de couve-flor cortada como se fosse arroz
- 12 gramas de azeite
- 660 gramas de água
- 80 gramas de cebola picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparação de Coliarroz com legumes com Thermomix
- Quando você tiver todos os ingredientes na cozinha, siga estas instruções:
- Adicione a cebola, a pimenta e o alho ao copo do robô. programa para
- velocidade 4/4 segundos.
- Adicione a abobrinha e a cenoura, bem como os 53 gramas de óleo. programa para
- velocidade da colher / rotação inversa / 120º / 10 minutos.
- Em seguida, adicione o presunto e inicie o robô em
- velocidade colher / rotação inversa / 120º / 8 minutos.
- Adicione o molho de soja e misture tudo bem com uma espátula. Reserva.
- Para o arroz, adicione a pimenta, o sal e a couve-flor ao copo. programa para
- velocidade 4/15 segundos.
- Agora coloque o conteúdo do copo na cesta.
- Despeje a água no copo e coloque a cesta no Thermomix. programa para
- velocidade 1 / temperatura Varoma / 15 minutos.
- Em uma frigideira, adicione os legumes reservados e o conteúdo da cesta. Refogue alguns minutos e pronto.
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