Mexilhões recheados com manteiga de alho com thermomix

Preparação de mexilhões recheados com manteiga de alho com thermomix

1. Para iniciar a preparação deste maravilhoso prato de mexilhões recheados com manteiga de alho com thermomix, deve picar o alho e a salsa, deitar no copo thermomix e programar.
2. 3 segundos / velocidade 7.
3. Com a ajuda de uma colher ou espátula, abaixe os restos de alho e salsa que aderiram à tampa e ao copo termomix em direção às lâminas.
4. Em seguida, adicione a manteiga juntamente com o sal e a pimenta e programe.
5. 30 segundos / Velocidade 4.
6. Quando a manteiga aromatizada com alho e salsa estiver pronta, despeje em um saco de confeitar e reserve em temperatura ambiente.
7. De volta ao copo da termomix, limpo e seco, deite o vinho branco, coloque os mexilhões limpos dentro do recipiente da varoma, coloque o recipiente na posição, tampe e programe.
8. 15 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1.
9. Enquanto os mexilhões cozinham, pré-aqueça o forno a 220°C. Assim como, forre uma assadeira com papel antiaderente ou manteiga.
10. Após o tempo programado, retire a Varoma da sua posição. Termine de separar as conchas dos mexilhões e descarte as que estiverem vazias. Coloque as conchas com os mexilhões no tabuleiro preparado com o papel antiaderente, recheie com a manteiga de alho e salsa e polvilhe com o pão ralado.
11. Asse por 5 minutos a 220°C. Quando dourar levemente, retire do forno.