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Macarrão Thermomix com amêijoas

18 julio, 2023

Com o verão a chegar, deixe-me apresentar-lhe algumas ideias para que possa encomendar os seus menus de almoço e jantar a partir de agora.

Para já, um talharim Thermomix com amêijoas vai facilitar-lhe a vida e livrá-lo de problemas com uma preparação rápida, fácil e muito deliciosa. Não pare de experimentá-los. Esta receita pede amêijoas

Pessoas

Tempo de preparação:

30 minutos

Tempo total

30 minutos

Cozinha

Inglês

Categoria:

Frutos do mar com Thermomix sopas e cremes com thermomix

Ingredientes do macarrão com amêijoas Thermomix

300 gramas de macarrão
1 quilo de amêijoas
4 dentes de alho
1 cebola
800 gramas de caldo de peixe
½ colher de sopa de páprica doce
½ colher de chá de Sal
½ colher de chá de pimenta preta
10 gramas de azeite
1 colher de salsa picada

Preparação de macarrão Thermomix com amêijoas

Para começar a preparação deste maravilhoso preparado de verão, deite as amêijoas numa tigela com água e sal. Deixe-os descansar por algumas horas para remover todas as impurezas.
Por outro lado, uma vez decorrido o tempo de limpeza das amêijoas, deite a cebola cortada aos pedaços e os dentes de alho no copo Thermomix, programe.
5 segundos / Velocidade 5.
Com a ajuda de uma colher ou espátula, abaixe os restos de legumes que ficaram aderidos à tampa e às paredes do copo termomix em direção às lâminas, acrescente o azeite e programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
Para continuar, acrescente a páprica doce, o caldo de peixe e o macarrão, programe.
11 minutos / Temperatura 100° / Velocidade da colher.
Por fim, incorpore as amêijoas previamente lavadas e escorridas, programa.
4 minutos / Temperatura 100° / Velocidade da colher.
Terminado o tempo de cozedura, polvilhe com salsa picada finamente por cima.