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Casalinga Pasta com Thermomix

Name: Casalinga Pasta com Thermomix
Prep time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: 350 gramas de massa à sua escolha (espaguete, penne, rigatone, fussilli...) cozinhada al dente; 250 gramas de salsicha ou salsicha fresca (cortada em pedaços de cerca de 2 cm); 250 gramas de cogumelos; 50 gramas de pinhões; 50 gramas de azeite de oliva; 350 gramas de creme de cozinha; 50 gramas de queijo parmesão ralado; 100 gramas de molho de tomate Sal e pimenta a gosto, finamente picados

25 mayo, 2021

A massa é um dos pratos preferidos de milhões de pessoas, não só italianos mas do resto do mundo. Há infinitas maneiras de o preparar acompanhado por um molho requintado, molho que de acordo com a região onde nos encontramos daremos o toque local. Esta receita tem confusão.

Nesta receita, partilharemos a preparação da Pasta Casalinga com a Thermomix.

Casalinga Pasta com Thermomix

Personas

Tiempo de Preparación:

32 minutos

Tiempo Total

32 minutos

Cocina espanhol

Categoría: Macarrão com Thermomix

Ingredientes

350 gramas de massa à sua escolha (espaguete, penne, rigatone, fussilli...) cozinhada al dente
250 gramas de salsicha ou salsicha fresca (cortada em pedaços de cerca de 2 cm)
250 gramas de cogumelos
50 gramas de pinhões
50 gramas de azeite de oliva
350 gramas de creme de cozinha
50 gramas de queijo parmesão ralado
100 gramas de molho de tomate Sal e pimenta a gosto, finamente picados

Preparación

Esmagar os pinhões no termomix, reservar, programar 5 segundos / Velocidade 5.
Depois, adicionar os cogumelos ao copo do termomix também para os cortar, programar. 5 segundos / Velocidade 5
Uma vez cortado em pedaços finos, adicionar o óleo e fritar, programar. 7 minutos/ Temperatura 100°C/ Velocidade 1
Agora colocar cuidadosamente a borboleta nas lâminas da tigela de mistura do termomix, adicionar a salsicha ou salsicha e programar. 10 minutos/ Temperatura 100°C/ Velocidade colher/ Rotação inversa.
Verifique se a salsicha está cozinhada, se precisar de um pouco mais de tempo, programe. 5 minutos/ Temperatura 100°C/ Velocidade da colher/ Rotação inversa.
Uma vez cozida a salsicha, adicionar os pinhões picados à preparação, tostar um pouco, programar. 1 minutos/ Temperatura 100°C/ Velocidade da colher/ Rotação inversa.
Adicionar imediatamente o creme de cozinha e o molho de tomate, programar 5 minutos/ Temp. 100°C/ Velocidade da colher/ Rotação inversa.
Se notar que o molho é um pouco espesso, pode adicionar um pouco de leite. Depois adicionar o sal, não demasiado e pimenta a gosto, o manjericão finamente picado e finalmente o queijo parmesão, um pouco para depois rectificar o nível de sal, programar. 5 minutos/ Temperatura 100°C/ Velocidade colher/ Rotação inversa.
Tente cozinhar a massa ao mesmo tempo que está a preparar o molho no termomix, para que ambos sejam cozinhados ao mesmo tempo e o resultado seja ideal. A massa deve ser al dente, como os italianos sempre nos aconselham.
Quando o molho Casalinga estiver pronto, junte-o a uma caçarola e adicione a massa al dente. Mexer pouco a pouco até se misturar bem.

Etiquetas

cogumelos,

pinhões

25 mayo, 2021

por chomon

https://receita.thermomagazine.org/casalinga-pasta-com-thermomix/

Servir a cada comensal como desejado e guarnecer com um pouco mais de queijo parmesão ralado (ou fatiado se preferir) e polvilhar com um pouco mais de manjericão finamente picado. Esta é outra forma deliciosa de apresentar uma massa saborosa com Molho Casalinga.

Espero que goste, sinta-se à vontade para nos deixar os seus comentários e até à próxima vez!

A massa é um dos pratos preferidos de milhões de pessoas, não só italianos mas do resto do mundo. Há infinitas maneiras de o preparar acompanhado por um molho requintado, molho que de acordo com a região onde nos encontramos daremos o toque local. Esta receita tem confusão.

Nesta receita, partilharemos a preparação da Pasta Casalinga com a Thermomix.