coca de trampo com Thermomix
coca de trampo com Thermomix
Se gosta de descobrir e saborear receitas tradicionais das diferentes comunidades autónomas do nosso país, vai adorar a proposta que agora lhe apresentamos. Estamos nos referindo à coca de trempó com Thermomix. Esta receita pede pimentos
É um prato simples e saudável que é muito típico das Ilhas Balearesespecificamente de Maiorca. Torna-se uma ótima alternativa como aperitivo ou como entrada para qualquer refeição. Você se atreve a prepará-lo?
coca de trampo com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
20 minutos
Tempo total
20 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
Lanches com Thermomix
Ingredientes da coca de trampo com Thermomix
Para preparar esta coca, você precisa reunir os seguintes ingredientes:
Para o tremeu:
- dois tomates ampla.
- 110 gramas de Pimentão verde.
- 110 gramas de pimenta vermelha.
- Sal a gosto.
- 100 gramas de azeite.
- Uma colher de sopa de páprica.
- 100 gramas de cebola.
Para a massa de coca, estes produtos:
- 100 gramas de água.
- 300 gramas de Farinha de força.
- 50 gramas de azeite.
- 50 gramas de banha.
- 20 gramas de fermento fresco e pressionado.
- Uma pitada de sal e outra pitada de açúcar.
Preparação de coca de trampo com Thermomix
- Quando tiver todos estes ingredientes, siga os passos que indicamos:
- Adicione ao copo os pimentões, os tomates descascados e limpos, assim como a cebola, a páprica, o sal e o azeite. Programe o robô para
- velocidade 4/3 segundos.
- Reserve essa mistura em uma tigela.
- Adicione a manteiga, a água e o óleo para a massa no copo. programa para
- velocidade 2 / 37º /1 minuto.
- Em seguida, despeje o açúcar, sal, farinha e fermento no copo. Você deve programar a Bimby para
- velocidade 6/30 segundos.
- A massa resultante deve ser espalhada e o mais fina possível em uma assadeira untada.
- Depois de alguns minutos descansando a massa, acrescente o trempó sobre ela e distribua uniformemente por ela.
- Por fim, coloque o tabuleiro no forno, previamente pré-aquecido a 200º, até ver que a massa está dourada. E é isso. Tudo que você tem a fazer é se divertir.