23 mayo, 2022

coca de trampo com Thermomix

Se gosta de descobrir e saborear receitas tradicionais das diferentes comunidades autónomas do nosso país, vai adorar a proposta que agora lhe apresentamos. Estamos nos referindo à coca de trempó com Thermomix. Esta receita pede pimentos

É um prato simples e saudável que é muito típico das Ilhas Balearesespecificamente de Maiorca. Torna-se uma ótima alternativa como aperitivo ou como entrada para qualquer refeição. Você se atreve a prepará-lo?

coca de trampó com thermomix

coca de trampo com Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

20 minutos

Tempo total

20 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

Lanches com Thermomix

Ingredientes da coca de trampo com Thermomix

Para preparar esta coca, você precisa reunir os seguintes ingredientes:

Para o tremeu:

dois tomates ampla.
110 gramas de Pimentão verde.
110 gramas de pimenta vermelha.
Sal a gosto.
100 gramas de azeite.
Uma colher de sopa de páprica.
100 gramas de cebola.

Para a massa de coca, estes produtos:

100 gramas de água.
300 gramas de Farinha de força.
50 gramas de azeite.
50 gramas de banha.
20 gramas de fermento fresco e pressionado.
Uma pitada de sal e outra pitada de açúcar.

Preparação de coca de trampo com Thermomix

Quando tiver todos estes ingredientes, siga os passos que indicamos:
Adicione ao copo os pimentões, os tomates descascados e limpos, assim como a cebola, a páprica, o sal e o azeite. Programe o robô para
velocidade 4/3 segundos.
Reserve essa mistura em uma tigela.
Adicione a manteiga, a água e o óleo para a massa no copo. programa para
velocidade 2 / 37º /1 minuto.
Em seguida, despeje o açúcar, sal, farinha e fermento no copo. Você deve programar a Bimby para
velocidade 6/30 segundos.
A massa resultante deve ser espalhada e o mais fina possível em uma assadeira untada.
Depois de alguns minutos descansando a massa, acrescente o trempó sobre ela e distribua uniformemente por ela.
Por fim, coloque o tabuleiro no forno, previamente pré-aquecido a 200º, até ver que a massa está dourada. E é isso. Tudo que você tem a fazer é se divertir.