Portada » sobremesas com thermomix » Geléia de pêra com thermomix

Geléia de pêra com thermomix

14 abril, 2022

Muitos de nós pensamos que a preparação de compotas consistia em técnicas de cozedura elaboradas para obter uma boa textura ou embalagem para prolongar o seu tempo e também a sua espessura.

Mas não é assim, se dermos o nosso toque caseiro marmelada Parece muito bom, com a mesma textura de um comercial e tratando o recipiente adequadamente, conseguimos até mantê-lo sem estragar por alguns meses.

Neste post, mostraremos como fazer uma geléia de pêra muito simples com um thermomix.

Geléia de pêra com thermomix

Pessoas

Cozinha

Espanhol

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes do doce de pêra com thermomix

500 gramas de peras maduras
300 gramas de açúcar
O suco de um limão
50 gramas de água

Preparação de compota de pêra com thermomix

Lave muito bem as peras, corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire o centro (ou coração) juntamente com as sementes.
Adicione a água e as metades de pêra ao copo thermomix, programe.
15 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1
Quando as peras estiverem cozidas e macias, escorra-as e retire-as do copo thermomix.
Coloque-os em uma panela ou tigela e esmague-os com um espremedor de batatas, pressionando muito bem cada metade de pêra para extrair todos os sucos, mesmo das cascas.
Agora coloque o purê de pêra no copo da bimby (previamente toda a água deve ser drenada) e adicione a medida de açúcar junto com o suco de limão, programe.
30 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1
Cubra o copo da bimby, mas em vez de colocar o copo, coloque a cesta para evitar que a mistura respingue em todos os lugares.
Enquanto o purê de pêra cozinha, lave e seque bem alguns potes de vidro, será melhor lavá-los com água quente.
Despeje a geléia de pêra em cada frasco e feche bem.
Para prolongar a vida útil da geléia em recipientes, coloque a tampa para baixo até esfriar. Isso vai selar bem o frasco e manter a geleia boa por alguns meses.
Você pode combinar esta deliciosa geléia com alguns outros ingredientes para obter outras sobremesas ou pratos, por exemplo, é usado como recheio de bolo ou biscoitos.