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Leite dourado com termomix

22 junio, 2021

São muitas as preparações que se tornaram tendência gastronómica no mundo nos últimos tempos, quer pela sua origem exótica, pelos seus sabores ou aromas particulares, mas também pela mistura de ingredientes naturais benéficos para a saúde.

É o caso da preparação que mostramos a seguir, Leite dourado com termomix, ou leite dourado

É uma bebida que aos poucos vai se tornando uma das preferidas na hora de tomar chá, ou simplesmente para aliviar alguns desconfortos, não só pela sua bela cor, resultante da mistura de ingredientes primorosos, mas pelos já famosos benefícios curativos. de seu ingrediente estrela, açafrão.

Não se esqueça de experimentar esta excelente bebida originária da Índia.

Leite dourado com termomix

Pessoas

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

sucos e bebidas termomix

Ingredientes

500 gramas de leite de coco (você pode substituir por leite de aveia ou amêndoa)
40 gramas de raiz de cúrcuma fresca
15 gramas de raiz de gengibre
Pimenta preta (aproximadamente 10)
25 gramas de óleo de coco
1 colher de sopa de mel
¼ colher de chá de sal
½ colher de chá de açafrão em pó
½ colher de chá de canela em pó
½ pau de canela

Preparação

Para iniciar o preparo do Leite dourado com termomix, despeje a raiz de açafrão junto com a raiz de gengibre e os grãos de pimenta no copo da bimby para ralar, programe.
5 segundos / velocidade 7.
Em seguida, adicione o leite de coco (aveia ou amêndoa), bem como o óleo de coco, a colher de sopa de mel, o pau de canela, o sal e o açafrão em pó, programe.
5 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 2.
Uma vez feita a infusão e todos os sabores, programe novamente a termomixa para esmagar tudo.
2 minutos / velocidade 10.
Quando tudo estiver desfiado, tenha um pano de cozinha limpo, macio e poroso e um recipiente ou tigela, despeje sobre o pano, este servirá como um coador e assim o Leite Dourado ficará perfeitamente sem resíduos.
Por último, polvilhe um pouco de canela em cada xícara.