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Lentilhas com alho-poró e cenoura com termomix

13 noviembre, 2021

Uma tigela suculenta de lentilhas é deliciosa, mas se adicionarmos alho-poró e cenoura, a tentação é enorme. A seguir mostramos como preparar essas deliciosas Lentilhas com alho-poró e cenoura com termomix.

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Cozinha

espanhol

Categoria:

Legumes com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix

Ingredientes

300 gramas de lentilhas marrons (50 gramas a mais se você quiser uma consistência mais espessa)
900 gramas de água
1 pedaço de chouriço cortado em fatias (retire para vegetarianos e veganos)
1 cenoura
1 alho-poró
2 dentes de alho
1 tomate
2 batatas pequenas, cortadas em cubos
1 cubo de caldo de carne
1 folha de louro
25 gramas de azeite
½ colher de chá de páprica doce
Sal

Preparação

Para iniciar a preparação desta deliciosa receita de lentilhas com chouriço com termomix, deve primeiro lavar, descascar e cortar em pedaços (de preferência de tamanho médio) a cenoura, o alho francês (só a parte branca), o tomate e o alho cravo.
Em seguida, despeje todos os vegetais acima mencionados no copo de termomixa junto com a medida de azeite e uma pitada de sal, programe.
15 segundos / velocidade 5.
Então para refogar esses vegetais um pouco, programe.
10 minutos / temperatura 100 ° / velocidade 1.
Quando o molho de legumes estiver pronto, acrescente as lentilhas, junto com as batatas aos cubos, o caldo, a folha de louro e acrescente ainda água para encher o copo de termomixa (até a última marca), retire o balde e coloque o cesto do programa em sua posição.
45 minutos / Temperatura 100 ° / Rotação reversa / Velocidade do balde.
No final do tempo de cozedura das lentilhas retire o cesto, junte o chouriço às rodelas e a páprica pela boca da tampa de vidro termomix e volte a colocar o cesto, programe.
10 minutos / Temperatura 100 ° / Rotação reversa / Velocidade do balde.
No final do tempo de cozedura, verifique a espessura das lentilhas e o grau de sal. Se quiser mais grosso, programe mais alguns minutos.
5 minutos / Temperatura 100 ° / Rotação reversa / Velocidade do balde.
Por fim, deixe repousar uns minutos para que os sabores se assentem e já está!