Esta receita foi enviada pela nossa amiga Luz Maria Lagoa Vives. Olá companheiro@S. para o café da manhã e lanches desta semana, Eu preparei alguns mojicones ao toque de anis, este completamente opcional se eles vão comer os mais pequenos. Mojicon, não é mais do que molhar,,, esse é o seu significado, os mojicon São tipo cupcakes em formato XL., originário de Castela-Mancha.
Eu queria dar um toque diferente, fornecendo o anis é o típico bolo para mergulhar em sua bebida favorita. Espero que gostem e encorajo-vos a fazê-los.
Nós amamos isso em casa.
Mojicones ao toque de anis com thermomix
Mojicones ao toque de anis com thermomix
Pessoas
6
Tempo de cozedura:
30 minutos
Tempo Total
30 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
café da manhã thermomix
sobremesas com thermomix
Ingredientes de Mojicones ao toque de anis com thermomix
- 375 gramas farinha trigo
- 1 em levedura química (Tipo Royal)
- Raspas de 1 limão
- 7 ovos (M)
- 250 gramas Açúcar
- 110 gramas manteiga derretida
- 50 ml de anis + 20 ml de água (60 ml de água, se você dispensar o anis)
- Açúcar de confeiteiro para conclusão
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Preparação de Mojicones ao toque de anis com thermomix
- Com essas quantidades, recebi 10 peças.
- As minhas flanelas são mais largas, se usardes outras que são mais estreitas e um pelim mais altas que as minhas, sairão mais peças.
- Começamos peneirando os secos (farinha e fermento)
- 15 segundos / velocidade 6
- nós nos separamos para uma tigela e reservamos
- Borboleta em lâminas, ovos e açúcar no copo
- 5 minutos / 37 C C / Velocidade 3’5
- então, mesmo tempo e velocidade, mas sem temperatura.
- Adicione a manteiga derretida e licor e água, 40 segundos / velocidade 3.
- Nós removemos a borboleta e adicionamos os secos reservados junto com as raspas de limão
- 8 segundos / velocidade 4.
- Nós lubrificamos as laterais e colocamos 2 tiras de papel manteiga em cada uma delas.(Isso faremos para maior comodidade, na hora de desmoldar.
- Nós despejamos as 3/4 partes da massa .
- Batemos levemente contra a mesa para remover possíveis bolhas de ar.
- Forno pré-aquecido a 190°, calor para cima e para baixo
- Nós assamos alguns
- 25 minutos / após a verificação da vara este sai limpo.
- Desligue e retire para esfriar na grelha.
- Eles desenformam muito bem, basta puxar cada tira de papel.
- Depois de esfriar, polvilhamos açúcar de confeiteiro
