4 mayo, 2022

Nougat de chocolate branco com thermomix

Na culinária de muitas partes do mundo, o torrone é sinônimo de Natal, são muitas as variedades, texturas e sabores desta deliciosa iguaria. Esta receita pede chocolate

Pela mesma razão e porque já estamos perto do Natal, queremos mostrar neste post como preparar uma daquelas receitas que partem de um sabor comum: amêndoas. Esta receita é o nougat de chocolate branco com thermomix.

Vá em frente e brilhe na cozinha com este delicioso pecado.

Nougat de chocolate branco com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

10 minutos

Tempo total

10 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

sobremesas com thermomix Receitas com Thermomix para o Natal

Ingredientes do nougat de chocolate branco com thermomix

500 gramas de chocolate branco
250 gramas de leite condensado
50 gramas de banha ou manteiga de cacau
60 gramas de arroz tufado
50 gramas de amêndoas (opcional)

Preparação de torrone de chocolate branco com thermomix

Se decidiu usar amêndoas como ingrediente para este nogado de chocolate branco, comece por picá-las no copo thermomix antes de iniciar o resto da preparação, programa.
5 segundos / Velocidade 5
Reserve as amêndoas picadas para a mistura final.
No copo do thermomix coloque a manteiga para derreter, programe.
2 minutos / Temperatura 90° / Velocidade 1
Verifique se toda a manteiga de cacau derreteu, caso contrário repita a operação por mais 1 minuto.
Em seguida, adicione o chocolate branco em pedacinhos sobre a manteiga derretida, programe.
2 minutos / Temperatura 50° / Velocidade 1
Da mesma forma, verifique se todo o chocolate está completamente derretido. Caso contrário, repita novamente por mais 1 minuto.
Por fim, adicione o arroz tufado e as amêndoas à mistura, programe.
10 segundos / Velocidade 3
Termine de misturar bem as amêndoas e o arroz tufado com a ajuda da espátula.
Forre o molde ou moldes onde você despejará a preparação com filme plástico levemente untado, isso é feito para facilitar o desenforme.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de desenformar.
Desenforme e se você usou uma forma de pudim ou tupperware, corte porções de torrone com 0,5 cm de espessura.