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Mousse de chocolate branco e chocolate ao leite com thermomix

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Mousse de chocolate branco e chocolate ao leite com thermomix

Uma deliciosa sobremesa para os amantes de chocolate, uma mousse de 2 chocolates, um chocolate branco e chocolate ao leite.

Mousse de chocolate branco e chocolate ao leite com thermomix

Mousse de chocolate branco e chocolate ao leite com thermomix

Mousse de chocolate branco e chocolate ao leite com thermomix

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Categoría: Sobremesa

Cuisine: espanhol

Servings: 4

Mousse de chocolate branco e chocolate ao leite com thermomix

Ingredientes

  • 125 gramas de chocolate branco
  • 125 gramas de chocolate preto
  • 10 cl de creme para sobremesas
  • 60 gramas de açúcar
  • 4 ovos
  • Sair

Preparación

  1. A primeira coisa que faremos é separar as claras das gemas e mantê-las para mais tarde
  2. Colocamos as claras em nosso copo thermomix e misturamos 5 minutos / velocidade 4
  3. Reservamos em 2 tigelas, lave e seque o copo termomisturador, coloque o chocolate amargo em pedaços com 30 gramas de açúcar por dentro e misture por 10 segundos / velocidade 8
  4. Adicione 5 cl de creme e programe 6 minutos / 50º C / velocidade 2
  5. Colocamos 2 gemas e misturamos novamente 10 segundos / velocidade 5
  6. Despejamos tudo em uma das 2 tigelas que tínhamos com os brancos e mexemos com uma colher, colocamos o conteúdo em 2 copos ao meio e colocamos no freezer
  7. Lavamos o copo da nossa thermomix e secamos novamente, colocamos o chocolate branco em pedaços com o restante do açúcar e misturamos 10 segundos / velocidade 8
  8. Adicione o restante do creme e programe 6 minutos / 50º C / velocidade 2
  9. Adicione as outras 2 gemas e misture 10 segundos / velocidade 5
  10. Despejamos tudo na outra tigela que tínhamos reservado e misturamos com a colher, tiramos os copos do freezer e enchemos com a nova mistura por cima da camada de chocolate e colocamos de volta no freezer depois de 2 ou 3 horas, e estará pronto para comer.
https://receita.thermomagazine.org/mousse-de-chocolate-branco-e-chocolate-ao-leite-com-thermomix/



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