Muffins de vermelho com thermomix

Muffins de vermelho com thermomix
Nestes tempos, o famoso bolo de veludo vermelho está na moda. Com o nosso thermomix, podemos preparar qualquer sobremesa, desta vez, preparar bolos vermelhos com termomist ou muffins ao estilo americano, Red Velvet.

Muffins de vermelho com thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
1 hora, 10 minutos
Tiempo Total
1 hora, 10 minutos
Ingredientes
- Para o bolo:
- 200 gramas de farinha de pastelaria
- 180 gramas de açúcar
- 60 gramas de manteiga
- 10 gramas de cacau em pó
- 1 ovo
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- ½ xícara de soro de leite coalhado
- 1 colher de sopa de corante vermelho
- ½ colher de chá de vinagre branco
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal
- Cobertura de queijo: (opcional)
- 250 gramas de creme de queijo
- 110 gramas de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparación
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Prepare também o molde dos muffins colocando cada molde nos respectivos papéis ou capacitores antiaderentes.
- Por outro lado, passe peneiras secas, como farinha e cacau, por uma peneira, coloque uma pitada de sal e reserve.
- Em seguida, no copo thermomix, despeje a manteiga e programe 20 segundos / Velocidade 5.
- Em seguida, adicione o açúcar, programe 30 segundos / Velocidade 5.
- Adicione o ovo e programe novamente 15 segundos / Velocidade 5.
- Para continuar, com a ajuda da espátula, remova os restos das paredes dos vasos termomisturados, adicione a
- baunilha e programe 5 segundos / Velocidade 5.
- Enquanto estiver em um recipiente, despeje a medida do leite e adicione algumas gotas de corante vermelho ou
- corante alimentar. Misture e despeje o leite vermelho no copo thermomix, programe 15 segundos / Velocidade 3.
- Em outra tigela, misture o bicarbonato de sódio com o vinagre, deixe repousar e incorpore-o à mistura de muffin,
- programe 10 segundos / Velocidade 3.
- Quando a mistura de muffin estiver pronta, despeje em cada molde e asse por 20 minutos.
- Verifique se estão prontos após 20 minutos, introduzindo um palito de dente e se sai sem resíduos.
- No final do tempo de cozimento, retire-os do forno e deixe esfriar.
- Enquanto os muffins estão esfriando, prepare a cobertura de cream cheese. Lave e seque o copo thermomix, coloque a
- borboleta e adicione o cream cheese, programe 20 segundos / Velocidade 4.
- Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha, programe 20 segundos / Velocidade 4.
- Prepare o esmalte, coloque-o em um saco de confeitar e, com frio, os muffins decoram ao seu gosto.
Espero que tenham gostado. Deixe seus comentários. Até a próxima receita!