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Muffins de vermelho com thermomix

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Muffins de vermelho com thermomix

Nestes tempos, o famoso bolo de veludo vermelho está na moda. Com o nosso thermomix, podemos preparar qualquer sobremesa, desta vez, preparar bolos vermelhos com termomist ou muffins ao estilo americano, Red Velvet.

Muffins de vermelho com thermomix

Muffins de vermelho com thermomix

Muffins de vermelho com thermomix

Tiempo de cocción: 1 hora, 10 minutos

Tiempo total: 1 hora, 10 minutos

Categoría: Sobremesa

Cuisine: espanhol

Servings: 4

Muffins de vermelho com thermomix

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 200 gramas de farinha de pastelaria
  • 180 gramas de açúcar
  • 60 gramas de manteiga
  • 10 gramas de cacau em pó
  • 1 ovo
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • ½ xícara de soro de leite coalhado
  • 1 colher de sopa de corante vermelho
  • ½ colher de chá de vinagre branco
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ colher de chá de sal
  • Cobertura de queijo: (opcional)
  • 250 gramas de creme de queijo
  • 110 gramas de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparación

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Prepare também o molde dos muffins colocando cada molde nos respectivos papéis ou capacitores antiaderentes.
  3. Por outro lado, passe peneiras secas, como farinha e cacau, por uma peneira, coloque uma pitada de sal e reserve.
  4. Em seguida, no copo thermomix, despeje a manteiga e programe 20 segundos / Velocidade 5.
  5. Em seguida, adicione o açúcar, programe 30 segundos / Velocidade 5.
  6. Adicione o ovo e programe novamente 15 segundos / Velocidade 5.
  7. Para continuar, com a ajuda da espátula, remova os restos das paredes dos vasos termomisturados, adicione a
  8. baunilha e programe 5 segundos / Velocidade 5.
  9. Enquanto estiver em um recipiente, despeje a medida do leite e adicione algumas gotas de corante vermelho ou
  10. corante alimentar. Misture e despeje o leite vermelho no copo thermomix, programe 15 segundos / Velocidade 3.
  11. Em outra tigela, misture o bicarbonato de sódio com o vinagre, deixe repousar e incorpore-o à mistura de muffin,
  12. programe 10 segundos / Velocidade 3.
  13. Quando a mistura de muffin estiver pronta, despeje em cada molde e asse por 20 minutos.
  14. Verifique se estão prontos após 20 minutos, introduzindo um palito de dente e se sai sem resíduos.
  15. No final do tempo de cozimento, retire-os do forno e deixe esfriar.
  16. Enquanto os muffins estão esfriando, prepare a cobertura de cream cheese. Lave e seque o copo thermomix, coloque a
  17. borboleta e adicione o cream cheese, programe 20 segundos / Velocidade 4.
  18. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha, programe 20 segundos / Velocidade 4.
  19. Prepare o esmalte, coloque-o em um saco de confeitar e, com frio, os muffins decoram ao seu gosto.
https://receita.thermomagazine.org/muffins-de-vermelho-com-thermomix/

Espero que tenham gostado. Deixe seus comentários. Até a próxima receita!



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