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Bolo de chá vermelho recheado com thermomix

21 febrero, 2023

Hoje trazemos mais uma receita da nossa amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hoje trazemos-lhe uma receita de pão de ló recheado com natas e requeijão que ficam deliciosos.

Aqui deixamos-lhe os passos da receita para que os possa seguir passo a passo

Pessoas

Tempo de cozimento:

35 minutos

Tempo total

35 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes do bolo de chá vermelho recheado com thermomix

INGREDIENTES DO BOLO (forma de 22/24 cm)

280 gramas de farinha
170 gramas de açúcar
230 ml de leite (vamos precisar de 200 ml, colocamos mais, porque quando ferve parte evapora)
6 saquinhos de chá vermelho
4 ovos
1 em fermento químico
pitada de sal
150 ml de azeite claro
Corante alimentício vermelho (opcional)

INGREDIENTES DO RECHEIO

100 ml de creme (para montar)
50 gramas de requeijão cremoso
30 gramas de leite condensado

Preparação de bolo de chá vermelho recheado com thermomix

ELABORAÇÃO
Colocamos o leite e o chá no fogo, quando começar a ferver abaixe e deixe cozinhar por 1 minuto, desligue, tampe e deixe em infusão por cerca de 10 minutos. Em seguida, removemos os saquinhos de chá.
Ligamos o forno a 180°C / aquecemos para cima e para baixo
Borboleta em lâminas, ovos e açúcar,
4 minutos / 37°C / velocidade 3,5
Quando terminar, agendamos outros
4 minutos / mesma velocidade mas sem temperatura
Agora adicionamos o leite infundido,
10 segundos / velocidade 4
então o óleo
10 segundos / velocidade 4
Nós removemos a borboleta. Agora a farinha, o fermento e o sal (previamente peneirados),
10 segundos / velocidade 4
Vire para a forma e leve ao forno cerca de 35/40 minutos / espetando o palito, este sai limpo. As minhas como são individuais, foram feitas em 20 min.
Deixe esfriar sobre uma gradinha e desenforme

PREPARO RECHEADO

Borboleta em lâminas, creme, queijo e condensado no copo. Andamos na velocidade 3’5.
Separamos um saco de confeitar

TERMINAÇÃO

Retiramos os possíveis chepitas das bolachas (no meu caso), fazemos uns furinhos no fundo e recheamos com as natas
SÓ FALTA É APROVEITAR, BOA APRECIAÇÃO