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15 mayo, 2019

Oreo cookies em cheesecake de chocolate branco com thermomix

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Oreo cookies em cheesecake de chocolate branco com thermomix

Trazemos-lhe alguns bolinhos deliciosos que são feitos com uma base de cookies oreo e cobertos com uma camada de cheesecake cremosa e macia (com as peças extra Oreo!) E depois acabamos com Mini Oreos no topo da peça para decorar.

Qualquer viciado em choco vai morrer.

Ingredientes para fazer Oreo cookies em cheesecake de chocolate branco com thermomix

Oreo cookies em cheesecake de chocolate branco com thermomix
Oreo cookies em cheesecake de chocolate branco com thermomix

100 gramas de manteiga
274 gramas de pacote original biscoitos Oreo
500 gramas de cream cheese amolecido
100 gramas de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
240 gramas de creme
3 colheres de chá de gelatina em pó dissolvida (ver notas)
200 gramas de chocolate branco derretido
230 gramas Oreo mini

Preparação de Oreo cookies em cheesecake de chocolate branco com thermomix

Primeiro nós preparamos um molde de cozimento sobre 20cm x 30cm mais ou menos com papel manteiga e reserva

Colocamos a manteiga no nosso copo de Thermomix e derreter a manteiga, programamos:
3 minutos / 100 graus / velocidade 2

Nós adicionamos biscoitos Oreo e esmagá-los
velocidade 6/10 segundos

Coloque a massa preparada no molde que tínhamos reservado e aperte bem a massa com uma colher grande ou um objeto achatado para que fique bem marrom e a mantenha na geladeira.

Colocamos o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha no copo de Thermomix e misturamos tudo:
10 segundos / velocidade 5

Com uma espátula, baixamos os lados e repetimos:
10 segundos / velocidade 5

Adicionamos o creme, a gelatina dissolvida e o chocolate derretido e misturamos
10 segundos / velocidade 6

Adicionamos alguns dos Mini Oreos e misturamos de cabeça para baixo
10 segundos / velocidade 5

Espalhamos a mistura sobre a base preparada que tínhamos na geladeira.

Decore com o Mini Oreos e coloque na geladeira por 6 horas e esteja pronto para comer o que acha da receita? Deixe-nos um comentário?

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