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Panetone com thermomix

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Panetone com thermomix

O panetone é uma das características das sobremesas italianas tradicionais. É um brioche recheado com passas, frutas cristalizadas e casca de frutas cítricas. É o tradicional bolo de Natal que os habitantes da Lombardia, Milão e Piemonte fizeram e ofereceram durante o período de Natal.

Ingredientes para fazer panetone com thermomix

Panetone com thermomix

Panetone com thermomix

180 gramas de leite
20 gramas de fermento de padeiro fresco
1 ovo
80 gramas de manteiga cortada em pedaços
60 gramas de açúcar em pó
400 gramas de farinha
1 colher de sopa de rum
1 colher de chá de água de flor de laranjeira
100 gramas de passas
100 gramas de fruta cristalizada

Panetone com thermomix passo a passo

Coloque 180 gramas de leite e 20 gramas de fermento de padeiro fresco no Thermomix e programe
2 min 30 seg / 37 ° C / velocidade 2

Adicione 1 ovo, 80 gramas de manteiga cortada em pedaços, 60 gramas de açúcar em pó, 400 gramas de farinha, 1 colher de rum e 1 colher de chá de água de flor de laranjeira no Thermomix. Mexe
5 minutos / modo de amassar.

Adicione 100 gramas de passas e 100 gramas de frutas cristalizadas no Thermomix.
1 min / amassar.

Transfira o conteúdo do Thermomix para um recipiente e coloque-o em um local quente, coberto com um pano por 1 h 30 min.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Com uma faca; faça uma cruz em cima do pão doce e solte um bom botão Butter. Coloque no forno em um modo de calor rotativo por 40 minutos a 180 ° C.

Custo por 1 porção ▼ ≈ 0,46 €
Calorias por porção ▼ 372 kcal



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