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Pão Chinês Thermomix

24 noviembre, 2021

Pão Chinês Thermomix

Se gosta de usar o seu processador de alimentos para, entre outras coisas, preparar receitas internacionais, ficará interessado na receita que agora queremos ensinar-lhe a fazer: Pão Chinês Thermomix. Esta receita usa fermento

Poderá assim obter o mesmo pão que se come nos restaurantes chineses e que se identifica tanto pela sua maciez como também pela sua certa doçura e fofura.

Pão Chinês Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

1 hora, 47 minutos

Tempo de cozimento:

1 hora, 37 minutos

Tempo total

3 horas, 24 minutos

Cozinha

cozinha chinesa

Categoria:

Receitas Internacionais de Bimby

Ingredientes

505 gramas de óleo
625 gramas de água
Manteiga
1 saqueta de fermento fresco
Uma pitada de sal
Açúcar a gosto
260 gramas de farinha de pão

Preparação

Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
Adicione o açúcar, 120 gramas de água, fermento e 5 gramas de óleo ao copo. Programa a
velocidade 2/30 segundos.
Adicione o sal e a farinha. Programa a
velocidade de pico / 2 minutos.
Deixe a massa descansar por pelo menos 40 minutos no robô.
A seguir, com a ajuda de uma espátula, abaixe a massa e programe em
velocidade de pico / 30 segundos.
Despeje um pouco de farinha na bancada e despeje a massa sobre ela. Você terá que cortá-lo em dez pedaços iguais e, em seguida, dar-lhes a forma de pães chineses.
No tabuleiro Varoma e no próprio Varoma, aplique um pouco de manteiga e coloque os pães dentro do Varoma e deixe repousar por mais 40 minutos.
Adicione o resto da água ao copo, coloque o Varoma no robô e programe
velocidade 1 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Resta que você resfrie os pães.