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Pão Multigrãos com Bimby

14 octubre, 2021

Além dos primeiros pratos, aperitivos ou até sobremesas, você pode usar o seu processador de alimentos para preparar muitos outros alimentos. E um bom exemplo disso é a receita que hoje propomos: pão multigrãos com Bimby.

Se levar a cabo esta proposta, poderá desfrutar de um pão com um sabor requintado e textura incrível, sem esquecer que também é saudável. Esta receita usa farinha multigrãos

Pessoas

Tempo de preparação:

1 hora, 31 minutos

Tempo de cozimento:

1 hora, 21 minutos

Tempo total

2 horas 52 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Pão e Massa

Ingredientes

151 gramas de farinha multigrãos
11 gramas de sal
400 mililitros de água
10 gramas de fermento de padeiro fresco
450 gramas de farinha de pão

Preparação

Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
Adicione o fermento e a água ao copo. Programa a
velocidade 1 / 37º / 1 minuto.
Em seguida, adicione o sal e as duas farinhas. Programa a
velocidade 6/40 segundos.
Reprogramar para
velocidade de pico / 1 minuto.
Repita a última etapa até quatro vezes. Claro, entre um e outro você deve permitir pelo menos 12 minutos.
Despeje o conteúdo do copo em uma tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar até dobrar de volume.
Com a massa, forme uma ou duas barras e deixe repousar.
Em seguida, faça algumas fatias por cima e leve ao forno, previamente aquecido. Mantenha por cerca de 30 minutos: 10 minutos com vapor a 220º e 20 minutos sem vapor a 220º.