Patê de queijo e nozes com termomixa
Qualquer aperitivo em uma festa, os patês são ideais para um encontro ou um lanche com os amigos e são bem-vindos e apreciados pelos comensais. Os que contêm queijo, em particular, são os meus preferidos.
Patê de queijo e nozes com termomixa
Nesta ocasião, um aperitivo que vai se tornar uma estrela no seu encontro será aquele que lhe mostraremos como preparar, Queijo e Patê de Nozes com Termomix.
Patê de queijo e nozes com termomixa
Pessoas
4
Categoria:
Bicando com Thermomix
Ingredientes
- 170 gramas de queijo para barrar
- 150 gramas de queijo envelhecido (ou semi-envelhecido)
- 100 gramas de roquefort ou queijo azul ou queijo cabrales
- 100 gramas de nozes
- 120 gramas de leite evaporado ou creme ideal para cozinhar
- Noz-moscada em pó ou ralada
- Pimenta preta da terra
Preparação
- A primeira coisa que faremos é pré-aquecer o forno a 180 ° C.
- Em seguida, iniciaremos o preparo adicionando as nozes no copo da bimby para cortá-las em pedaços, programa.
- 4 segundos / velocidade 4.
- Depois de picadas as nozes, colocamo-las num tabuleiro e torramos para que o sabor se intensifique, torramos durante cerca de 8 a 10 minutos.
- Após o tempo de assar as nozes, deixe esfriar.
- Por outro lado, de volta ao copo de termomixa, rale o queijo curado com turbo golpes.
- Para continuar acrescente o Roquefort ou o queijo azul ou o queijo cabrales cortado em pedaços e desfie, programe.
- 1 minuto / velocidade 10.
- Despeje o cream cheese junto com o leite evaporado, noz-moscada e pimenta (não usamos sal porque os queijos já estão bastante salgados e programa.
- 1 minuto / velocidade 10.
- Por fim, adicione as nozes picadas e torradas e misture, programe.
- 30 segundos / velocidade 1.
- Despeje a preparação em um recipiente isolado com tampa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para obter consistência, já que a mistura batida na hora está um pouco escorrendo, mas um pouco fria é o suficiente para ficar com a consistência de patê.
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