Sopa alemã com thermomix

Preparação

1. Para começar a preparação desta deliciosa e muito apetitosa Sopa Alemã com thermomix Deve esmagar a cebola e o alho bem pequenos, para isso deite a cebola cortada aos pedaços e o dente de alho no copo, programa.
2. 3 segundos / velocidade 5.
3. Com a ajuda de uma colher ou espátula, baixe os restos de alho e cebola que aderiram às paredes e tampa do copo do thermomix. Em seguida, adicione o óleo e o programa.
4. 3 minutos / Velocidade 120 ° / Velocidade 1.
5. Depois de fritar o alho e a cebola, acrescente a cenoura, o aipo e as batatas ao preparo, todos cortados em pedaços, programa.
6. 4 segundos / velocidade 5.
7. Quando as verduras estiverem bem picadas, é hora de adicionar a água, além de adicionar as ervilhas, o alho-poró cortado em rodelas, acrescente também o porco defumado cortado em cubos, os enchidos ou chouriço de porco, as folhas de louro secas, o sal , pimenta, o orégano seco, as pastilhas de caldo de legumes e o programa.
8. 3 horas e 30 minutos / Temperatura 95 ° / Velocidade da colher.
9. Adicione as salsichas tipo Vienna cortadas em ângulo, mexa com a espátula e programe.
10. 20 minutos / Temperatura 95 ° / Velocidade da colher.
11. Quando o tempo de cozimento terminar, retire as folhas de louro e voila!