Termomixa «La Violeta» para bolo doce

Preparação

1. Para começar a preparar este delicioso bolo bala de termomixa «La Violeta», coloque no copo de termomix para esmagar os biscoitos.
2. 10 segundos / velocidade 10.
3. Enquanto isso, coloque água fria em uma tigela e mergulhe as lâminas de gelatina para hidratá-las.
4. Assim que os biscoitos estiverem amassados ​​para a base, acrescente a manteiga (derretida por alguns segundos no microondas), programe.
5. 10 segundos / velocidade 5.
6. Quando a base do bolo estiver pronta, cubra a base de uma forma quadrada ou circular com essa mistura (se for removível muito melhor), espalhe a base de biscoito bem e uniformemente.
7. Mais uma vez, no copo da bimby, coloque 150 gramas dos rebuçados «La Violeta» (reserve o resto para decorar) para esmagar, programe.
8. 20 segundos / velocidade 10.
9. Para continuar, coloque a borboleta sobre as lâminas, despeje o creme de leite, preste atenção para não bater excessivamente e a mesma estrague e programe.
10. Sem tempo / velocidade 3.
11. Quando visualizar que o creme está cremoso, pare a termomix e despeje o chantilly em uma tigela, reserve na geladeira por alguns minutos.
12. De volta ao copo da bimby, despeje o leite para aquecer, programe.
13. 3 minutos / Temperatura 90 ° / Velocidade 1.
14. Em seguida, adicione a gelatina escorrida e programe.
15. 10 segundos / velocidade 4.
16. Adicione o cream cheese e programe.
17. 15 segundos / velocidade 4.
18. Deixe repousar no copo de termomixa por 30 minutos para baixar a temperatura e poder misturar o creme frio.
19. Terminado o tempo de descanso, acrescente aos poucos a mistura na tigela com o creme de leite e com movimentos suaves.
20. Quando a mistura das natas estiver pronta, coloque sobre a base do biscoito e leve à geladeira novamente até firmar, cerca de 4 horas (mínimo).
21. Minutos antes de servir, retire da forma e decore com os rebuçados previamente reservados.