Bolo Mocha com Termomix

Preparação

1. Para começar o preparo desse bolo maravilhoso, se ele não tiver açúcar de confeiteiro, você consegue deitando 150 gramas de açúcar no copo da bimby, programa.
2. 10 segundos / velocidade 10.
3. Desta forma, você obtém o açúcar de confeiteiro, retire do copo de termomix, despeje em uma tigela e reserve.
4. De volta ao copo da bimby, acrescente 150 gramas de leite e duas colheres de café solúvel ou solúvel, programa.
5. 10 segundos / velocidade 2.
6. Em seguida, coloque a borboleta nas lâminas e adicione a manteiga e o açúcar de confeiteiro à mistura de leite e café e programe.
7. 3 minutos / velocidade 3.
8. Despeje a mistura resultante em uma tigela e reserve.
9. Por outro lado, forre uma forma (redonda ou quadrada, conforme sua preferência) com filme plástico, certifique-se de que um pouco de papel saia o suficiente para cobrir a parte de cima do bolo.
10. Em seguida, na mesma forma coloque uma base de pão-de-ló, cada bolo deve ser levemente mergulhado no café preparado tipo expresso.
11. Una vez completada la base de bizcochos, agregue una capa de crema de moka sobre los mismos, espolvoree con unas almendras tostadas ligeramente troceadas, repita el procedimiento y superponiendo capas de bizcochos y crema moka, (procure que sobre crema de moka y almendras para decorar a superfície).
12. Envolva o bolo com filme plástico e leve à geladeira para descansar por pelo menos 1 hora.
13. Ao desenformar o bolo, retire cuidadosamente a película aderente e cubra-a com uma fina camada de creme de mocha (superfície e lados); Cole as amêndoas com a mão ou com uma espátula nas laterais do bolo.
14. Despeje o creme de mocha restante em um saquinho de confeitar com uma ponta encaracolada e decore a gosto.
15. Deixe descansar novamente na geladeira até a hora de servir.