Bolo de pêra e amêndoa com termomix

Preparação

1. É necessário pré-aquecer o forno a 160º com o aquecimento para cima e para baixo e forrar uma forma com papel manteiga.
2. Se, como eu, você não tem amêndoas moídas, pode moê-las. Eu fiz isso com a termomixa
3. 20 segundos / velocidade 10.
4. Depois, reservei numa tigela e bati os ovos com o açúcar até dobrarem de volume.
5. Resta adicionar as amêndoas, o fermento e as especiarias e misturar um pouco.
6. Na forma, no papel coloquei o açúcar mascavo e por cima as peras descascadas e cortadas ao meio.
7. Coloquei a massa sobre as peras e assei por 45 minutos.
8. Quando tirei, desenformei em um prato de cabeça para baixo, para que as peras fiquem por cima. Rica e bonita.