Tem convidados a comer em casa e quer surpreendê-los desde o aperitivo. Por isso, a receita de hoje será muito útil: tortinhas de mousse de rúcula com Bimby.
Trata-se de um snack original à base de rúcula, um vegetal rico em vitaminas e também em fibras.
Tortinhas de mousse de rúcula com Thermomix
Tortinhas de mousse de rúcula com Thermomix
Pessoas
6
Tempo de preparação:
29 minutos
Tempo de cozimento:
19 minutos
Tempo de espera
1 hora
Tempo total
48 minutos
Cozinha
cozinha espanhola
cozinha espanhola
Categoria:
Lanches com Thermomix
Ingredientes para tortinhas de mousse de rúcula com Thermomix
- 1 maço de rúcula
- 77 gramas de manteiga
- 16 gramas de sal
- 202 gramas de farinha
- 2 gemas
- 155 gramas de queijo brie
- 12 gramas de açúcar
- 105 gramas de queijo para barrar
Preparação de tortinhas de mousse de rúcula com Thermomix
- Quando tiver todos estes ingredientes na cozinha, siga os passos que lhe indicamos:
- Despeje a manteiga e o açúcar no copo do robô. Programe o robô para
- velocidade 4 / 1 minuto.
- Em seguida, adicione a farinha e programe para
- velocidade 6 / 3 minutos.
- Em seguida, adicione o sal e as gemas. Inicie o Thermomix em
- velocidade de pico / 3 minutos.
- Faça uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 60 minutos.
- Ao adicionar a rúcula limpa ao copo e esmagar para
- velocidade 4/30 segundos.
- Abaixe os restos das paredes com uma espátula e triture novamente para
- velocidade 6/30 segundos.
- Adicione os dois tipos de queijo ao copo e programe para
- velocidade 3/20 segundos.
- Despeje o conteúdo do copo em uma tigela e leve à geladeira.
- Quando a massa estiver pronta, estenda-a com um rolo e, usando um cortador de biscoitos, corte círculos do tamanho de uma tortinha de aperitivo e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque o tabuleiro no forno e mantenha-o lá durante
- 180º / 10 minutos.
- Agora é só adicionar um pouco da mistura de rúcula e queijo em cada tortinha e servir.
