Tortinhas de mousse de rúcula com Thermomix

Preparação de tortinhas de mousse de rúcula com Thermomix

1. Quando tiver todos estes ingredientes na cozinha, siga os passos que lhe indicamos:
2. Despeje a manteiga e o açúcar no copo do robô. Programe o robô para
3. velocidade 4 / 1 minuto.
4. Em seguida, adicione a farinha e programe para
5. velocidade 6 / 3 minutos.
6. Em seguida, adicione o sal e as gemas. Inicie o Thermomix em
7. velocidade de pico / 3 minutos.
8. Faça uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 60 minutos.
9. Ao adicionar a rúcula limpa ao copo e esmagar para
10. velocidade 4/30 segundos.
11. Abaixe os restos das paredes com uma espátula e triture novamente para
12. velocidade 6/30 segundos.
13. Adicione os dois tipos de queijo ao copo e programe para
14. velocidade 3/20 segundos.
15. Despeje o conteúdo do copo em uma tigela e leve à geladeira.
16. Quando a massa estiver pronta, estenda-a com um rolo e, usando um cortador de biscoitos, corte círculos do tamanho de uma tortinha de aperitivo e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque o tabuleiro no forno e mantenha-o lá durante
17. 180º / 10 minutos.
18. Agora é só adicionar um pouco da mistura de rúcula e queijo em cada tortinha e servir.