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Croquetes de couve-flor com Thermomix

6 mayo, 2023

Os croquetes são um dos pratos típicos da nossa gastronomia e hoje queremos ensiná-lo a preparar uns deliciosos: croquetes de couve-flor com Bimby.

É um prato ideal como aperitivo, à base de um vegetal rico em vitaminas, magnésio e fósforo.

Croquetes de couve-flor com Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

36 minutos

Tempo de cozimento:

26 minutos

Tempo total

1 hora, 2 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

Lanches com Thermomix

Ingredientes para croquetes de couve-flor com Thermomix

1 ovo
1 couve-flor lavada e cortada em floretes
3 colheres de farinha de rosca
500 gramas de água
65 gramas de queijo parmesão
Sal e pimenta do reino a gosto
2 ovos batidos
Noz-moscada
salsinha picada a gosto

Preparação de croquetes de couve-flor com Thermomix

Quando estiver pronto para fazer a receita, coloque seu avental e siga estas etapas:
Deite a água no copo do robot e no Varoma deste coloque a couve-flor. programa para
velocidade 1/25 minutos.
Em seguida, jogue fora a água e reserve a couve-flor.
Limpe o vidro e acrescente a farinha de rosca, o queijo e a salsinha. Misture tudo bem programando para
velocidade 10/15 segundos.
A seguir, acrescente o restante dos ingredientes, inclusive a couve-flor, exceto os ovos batidos. Coloque o robô para trabalhar
velocidade 6/20 segundos.
Com a massa resultante, modele os croquetes. Em seguida, passe-os pelos ovos batidos e frite-os em uma frigideira com óleo bem quente.