Ginger ale ou sorbet de gengibre com termomix
O ginger ale é uma limonada preparada com gengibre fresco e pimenta, adoçada com açúcar, que daremos uma dupla cozedura para maximizar o seu sabor Esta receita tem gengibre
Ginger ale ou sorbet de gengibre com termomix
Uma vez preparado, pode durar até 1 mês nos nossos frigoríficos numa garrafa fechada
O gengibre e, por conseguinte, a nossa bebida de ginger ale tem inúmeros benefícios para a saúde, incluindo anti-influenza, anti-viral, digestivo, analgésico e anti-inflamatório.
Ginger ale ou sorbet de gengibre com termomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Ingredientes
- 20 gramas de gengibre fresco, descascado,
- 4 grãos de pimenta preta,
- 1250 gramas de água,
- 300 gramas de açúcar,
- 6 limões.
Preparación
- Coloque no nosso vidro termomix o gengibre descascado e a pimenta juntamente com 1/2 litro de água e moa tudo 30 segundos / velocidade 5
- Depois programamos 6 minutos / 100º / velocidade 1
- Retire a mistura e coar, deixando o líquido numa tigela enquanto arrefece. Coloque o gengibre e a pimenta que ficou no coador de volta no nosso copo e adicione mais 1/2 litro de água e repita o processo durante 30 segundos / velocidade 5
- Depois programamos 6 minutos / 100º / velocidade 1
- Retirámos a mistura, tentámos e juntámo-la com o resto do líquido que tínhamos em reserva
- Agora colocamos no nosso copo termomix o açúcar com 250 gramas de água e misturamos 3 minutos a 90º, velocidade 1
- Deixamos a mistura arrefecer e depois misturamo-la com o sumo de gengibre que tínhamos em reserva.
- Adicionamos o sumo dos limões, coado, mexido e mantido frio.
26 julio, 2020
Está agora pronto para ser servido muito frio com gelo
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