26 julio, 2020

Ginger ale ou sorbet de gengibre com termomix

Name: Ginger ale ou sorbet de gengibre com termomix
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: 20 gramas de gengibre fresco, descascado,; 4 grãos de pimenta preta,; 1250 gramas de água,; 300 gramas de açúcar,; 6 limões.

Ginger ale ou sorbet de gengibre com termomix

O ginger ale é uma limonada preparada com gengibre fresco e pimenta, adoçada com açúcar, que daremos uma dupla cozedura para maximizar o seu sabor Esta receita tem gengibre

Uma vez preparado, pode durar até 1 mês nos nossos frigoríficos numa garrafa fechada

O gengibre e, por conseguinte, a nossa bebida de ginger ale tem inúmeros benefícios para a saúde, incluindo anti-influenza, anti-viral, digestivo, analgésico e anti-inflamatório.

Ginger ale ou sorbet de gengibre com termomix

Personas

Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina espanhol

Categoría: bebidas

Ingredientes

20 gramas de gengibre fresco, descascado,
4 grãos de pimenta preta,
1250 gramas de água,
300 gramas de açúcar,
6 limões.

Preparación

Coloque no nosso vidro termomix o gengibre descascado e a pimenta juntamente com 1/2 litro de água e moa tudo 30 segundos / velocidade 5
Depois programamos 6 minutos / 100º / velocidade 1
Retire a mistura e coar, deixando o líquido numa tigela enquanto arrefece. Coloque o gengibre e a pimenta que ficou no coador de volta no nosso copo e adicione mais 1/2 litro de água e repita o processo durante 30 segundos / velocidade 5
Depois programamos 6 minutos / 100º / velocidade 1
Retirámos a mistura, tentámos e juntámo-la com o resto do líquido que tínhamos em reserva
Agora colocamos no nosso copo termomix o açúcar com 250 gramas de água e misturamos 3 minutos a 90º, velocidade 1
Deixamos a mistura arrefecer e depois misturamo-la com o sumo de gengibre que tínhamos em reserva.
Adicionamos o sumo dos limões, coado, mexido e mantido frio.