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Pudim de creme de bagaço Sierra del Oso com Bimby

18 julio, 2021

Se quer surpreender a sua família ou os seus convidados com uma sobremesa realmente forte e original, ficará interessado na receita de hoje. Sim, porque vamos ensiná-lo a preparar pudim de creme de bagaço de urso Sierra del Urso com Bimby.

É uma versão atualizada do pudim tradicional cujo ingrediente mais significativo é o creme de bagaço Sierra del Oso, nativo da Cantábria. Especificamente, da área de Liébana. Esta receita usa caramelo líquido

Pessoas

Tempo de preparação:

28 minutos

Tempo de cozimento:

18 minutos

Tempo de espera

1 hora e 40 minutos

Tempo total

46 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

sobremesas com termomix

Ingredientes

120 gramas de creme de bagaço Sierra del Oso
100 gramas de caramelo líquido
380 gramas de leite condensado
7 ovos médios
1 litro de água
345 gramas de leite evaporado

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Adicione o creme de bagaço, o leite evaporado, os ovos e o leite condensado ao copo do robô. Programa a
velocidade 10/3 minutos.
Em algumas flaneras, adicione um pouco de caramelo líquido para distribuir o conteúdo do copo do robô entre eles.
Cubra as flaneras com papel alumínio e coloque-as no Varoma, que será colocado na Thermomix.
Limpe o copo e despeje a água. Programa a
velocidade 2 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Deixe as flaneras esfriarem e depois coloque na geladeira. Eles devem permanecer nele por pelo menos uma hora e meia antes de serem desenformados e servidos.