Se tem convidados para almoçar ou jantar em casa e quer surpreendê-los com um primeiro prato requintado, a receita que agora queremos te ensinar a preparar vai ser muito interessante: lula ao molho de camarão com Bimby.
É uma proposta com um sabor verdadeiramente requintado, que se baseia em produtos que irão fornecer ao seu corpo não só vitaminas mas também ómega 3 e até ácido fólico. Esta receita pede lula
Lula ao molho de camarão com Bimby
Lula ao molho de camarão com Bimby
Pessoas
4
Tempo de preparação:
1 hora, 1 minuto
Tempo de cozimento:
51 minutos
Tempo total
1 hora, 52 minutos
Cozinha Cozinha espanhola
Categoria:
1 placa de termomixa
Ingredientes
810 gramas de lula
360 gramas de camarão
12 gramas de farinha
3 ou 4 alho
Sal, pimenta e salsa picada a gosto
32 gramas de azeite
250 gramas de água
82 gramas de amêndoas picadas
Meio copo de vinho branco
Preparação
Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
Descasque os camarões e reserve-os enquanto suas cabeças e cascas são adicionadas ao copo do robô junto com a água. Programa a
velocidade 2 / temperatura Varoma / 7 minutos.
Coe o conteúdo do copo e reserve.
Limpe e seque o vidro para depois adicionar o alho descascado. Programa a
velocidade 5/4 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes do copo e adicione o óleo. Coloque o robô para trabalhar
velocidade da colher / temperatura Varoma / 5 minutos.
Adicione a farinha e programe em
velocidade 2 / 100º / 2 minutos.
O próximo passo será adicionar a lula e o vinho. Coloque o robô para trabalhar
velocidade da colher / volta à esquerda / 100º / 10 minutos.
Em seguida, deite no copo o caldo de camarão que reservou, as amêndoas, o sal, a pimenta e a salsa. Programa a
velocidade da colher / volta à esquerda / 100º / 25 minutos.
Finalmente, adicione os camarões e reprograme para
velocidade da colher / volta à esquerda / 100º / 2 minutos.