Casadielles com thermomix
Uma das sobremesas típicas das Astúrias, ideal para petiscos e preferida por muitos, é a Casadielles com thermomix. Em algumas partes eles são comumente consumidos no Natal e outros em carnavais, qualquer que seja a estação dessas doces empanaditas Eles são para chupar os dedos e são muito fáceis de fazer.
Casadielles com thermomix
Casadielles com thermomix
Tiempo de Cocción:
1 hora
Tiempo Total
1 hora
Ingredientes
- Massa:
- 100 gramas de açúcar
- 120 gramas de vinho branco
- 60 gramas de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelope de fermento real
- 2 gemas
- 300 gramas de manteiga
- 500 gramas de farinha de pastelaria
- Recheio:
- 300 gramas de noz
- 100 gramas de avelã
- 100 gramas de açúcar
- 70 gramas de anis
- 35 gramas de água
Preparación
- oloque os primeiros 100 gramas de açúcar no copo termomix para transformá-lo em um pó e polvilhe os Casadielles, uma vez prontos, programa 10 segundos / Velocidade 10
- Reserve o açúcar em pó em local limpo e seco.
- Em seguida, processar a massa, para fazer isso, incorporar 3 no óleo de vidro, vinho e sal, programar 30 segundos / Velocidade 3
- Em seguida, adicione as gemas e manteiga, programa 2 minutos / velocidade 3
- Adicione imediatamente a farinha e o fermento, e assim amasse, programe 20 segundos / Velocidade 6
- Quando os ingredientes da massa estiverem perfeitamente misturados e, como resultado, ficarem mais lisos, macios e homogêneos, espalhe-os sobre a mesa, antes de polvilhar um pouco de farinha para que ela não grude na superfície e dobre 3 vezes (como massa folhada). Cubra bem e guarde na geladeira por 30 minutos.
- Enquanto a massa estiver fria, prepare o recheio.
- Colocando as nozes e as avelãs a serem esmagadas no vidro thermomix, programe 5 segundos / Velocidade 5
- Em seguida, incorpora anis, água e açúcar, programa 5 segundos / velocidade 5
- Liste a massa e o recheio, prossiga para montar os Casadielles. Estique a massa até uma espessura de 2 cm, corte em retângulos de 10 cm x 12 cm, com a ajuda de uma colher adicione o recheio, feche e sele com a ajuda de um garfo.
- Em uma frigideira muito quente, refresque os Casadielles, deixe repousar sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar.
1 agosto, 2019
Eles são super deliciosos e são uma obrigação para a sobremesa.
Aguardo seus comentários até a próxima receita!
