Alicante Toña com Thermomix

Preparación

1. Para começar a receita bata um ovo, metade coloca-o no nosso copo de termomix, a outra metade, reservamos Adicionar ao copo o resto dos ovos, farinha, fermento, leite, 70 gramas de açúcar e sal e mosto 6 minutos / espiga de velocidade
2. Programar 2 minutos novamente / acelerar o pico e adicionar a manteiga em pedaços pela boca remover a boca e deixá-la descansar 1 hora no mesmo copo até a massa dobrar de tamanho
3. Polvilhamos farinha na bancada ou onde quer que vamos trabalhar e colocamos a massa lá.
4. Amassamos por alguns minutos com as mãos e dividimos a massa em duas partes e fazemos bolas
5. Coloque cada bola em uma assadeira forrada com papel vegetal e deixe a massa continuar a ganhar volume, deixando-a descansar por 1 hora.
6. Pré-aquecer o forno a 220º. Cozer uma bola de massa durante 4 minutos a 220º.
7. Tire a bola do forno e pincele-a com o ovo batido reservado.
8. Polvilhe com açúcar (30g).
9. Coloque de volta no forno e asse por mais 6-7 minutos (deve estar dourado).
10. Retire do forno e deixe arrefecer na grelha.
11. Repita o processo de cozimento com a outra massa.
12. O nosso Alicante tña estará pronto.