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Bolinhos de bacalhau com o Thermomix

19 julio, 2022

Apesar de ainda faltarem algumas semanas para a Páscoa, hoje vamos apresentar-vos uma receita típica dessas datas em muitos cantos do nosso país. Esta receita tem bacalhau

Dessa forma, você pode começar a pensar em fazê-lo quando essas datas ocorrerem. Especificamente, vamos ensiná-lo a preparar alguns requintados bolinhos de bacalhau com o Thermomix.

É uma receita que não é apenas simples, mas também muito saborosa, que fará as delícias de todos os seus convidados.

Bolinhos de bacalhau com o Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

15 minutos

Tempo total

15 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

1 placas termomix

Ingredientes dos bolinhos de bacalhau com o Thermomix

Para começar a preparar este prato que nos interessa,deve ter em casa os seguintes produtos,que lhe permitirão obter alguns10 ou 12 bolinhos:
2 dentes deAlho.
400 gramas demigalhas de bacalhau dessalgado.
250 gramas deágua.
170 gramas defarinha.
5 gramas defermento.
4 ovos.
5 gramas de açúcar.
salsa fresca e sal a gosto.
35–40 gramas de azeite.

Preparação de bolinhos de bacalhau com o Thermomix

Quando você tiver reunido todos esses ingredientes na cozinha, coloque o avental e comece a preparação à mão:
Comece por descascar o alho e cortá-lo em rodelas.
Em seguida, adicione a copo da Thermomix tanto o alho como a salsa e programe-o velocidade 5 por cerca de 5 segundos.
Em seguida, adicione o bacalhau e reprograme o robô para a mesma velocidade e tempo.
Em seguida, despeje o óleo e programe para velocidade 1 e temperatura 120º por cerca de 5 minutos.
O próximo passo será adicionar a água, os ovos, a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
Você deve programar a Bimby para velocidade 6 até ver que tudo isso se torna uma pasta homogênea e sem grumos.
Então você terá que despejar a mistura em uma tigela e deixar descansar.
Em seguida, aqueça o azeite em uma panela. Quando estiver pronto, acrescente os bolinhos nessa panela, que você obterá moldando a massa em pequenas porções com a ajuda de duas colheres pequenas.
Então você vai seguir para frite-os.