Bolo de mousse de queijo com Thermomix
Bolo de mousse de queijo com Thermomix
Tem convidados para comer e ainda não decidiu a sobremesa que vai preparar para os surpreender? Se assim for, terá interesse em conhecer a proposta que agora lhe fazemos: bolo de mousse de queijo com Thermomix. Esta receita pede gelatina
É uma sobremesa que tem um sabor requintado, que é feita de forma simples e que todos adoram pela sua textura suave.
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Bolo de mousse de queijo com Thermomix
Pessoas
onze
Tempo de preparação:
20 minutos
Tempo de cozimento:
10 minutos
Tempo total
30 minutos
Cozinha
cozinha espanhola
cozinha espanhola
Categoria:
sobremesas com thermomix
Ingredientes
Para a base:
- 210 gramas de biscoitos.
- 60 gramas de manteiga.
- 130 gramas de geléia de morango ou framboesa.
Para a mousse:
- 510 gramas de queijo.
- 11 folhas de gelatina.
- 260 gramas de leite.
- 800 gramas de chantilly.
Para a cobertura:
- 100 gramas de frutas da floresta.
- 1 pote pequeno de geléia de morango ou framboesa.
Preparação
- Quando você tiver reunido todos esses ingredientes, siga estas etapas:
- Vamos começar pela base. Despeje os biscoitos no copo do robô e programe
- velocidade 10/10 segundos.
- Adicione a geleia e a manteiga. programa para
- velocidade 5/15 segundos.
- Em seguida, unte uma forma de torta e despeje o conteúdo do copo nela.
- Hidrate as folhas de gelatina em água e quando estiverem prontas, despeje-as no leite até que se dissolvam.
- Adicione o queijo ao copo e coloque para trabalhar
- velocidade 4-5 / 45 segundos.
- Em seguida, adicione o leite com a gelatina no copo e faça o mesmo com o chantilly. Mova tudo liso com a ajuda de uma espátula.
- Quando perceber que está bem misturado, despeje sobre a forma em que está a base do bolo e leve à geladeira por cerca de quatro horas.
- Após esse tempo, despeje a geleia por cima e decore o bolo com as frutas vermelhas.