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Cocadas com creme de confeiteiro com thermomix

12 mayo, 2022

a cocada é uma massa de coco e leite que depois é assada, embora tenha muitas variantes

É um doce típico de quase todos os países da América Latina, já que são feitos na Espanha, México, Brasil, Colômbia, Chile, Equador, Panamá, Peru, Argentina e Costa Rica. Esta receita usa coco

em alguns lugares eles também são chamados de coquitos

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Cozinha

Espanhol

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes de Cocadas com Creme de Pastel com thermomix

375 gramas de creme de confeiteiro
90 gramas de açúcar
1 ovo
20 gramas de mel
220 gramas de coco ralado

ingredientes do creme de confeiteiro

200 gramas de leite
75 gramas de açúcar
1 ovo
25 gramas de farinha de milho
1 colher de essência de baunilha

Preparação de Cocadas com Creme de Pastel com thermomix

A primeira coisa que faremos é o creme de confeiteiro, para o qual colocamos todos os ingredientes no copo da bimby e programamos
6 minutos / 100º C / velocidade 4
Quando terminar, deixe o creme esfriar no mesmo copo.
Pré-aqueça o forno a 180ºC
Voltamos ao nosso creme já morno e colocamos os ingredientes da cocada, 90 gramas de açúcar, 1 ovo, 20 gramas de mel, 220 gramas de coco ralado
e misture tudo
30 segundos / velocidade 5
Com um saco de confeitar com boca enrolada, vamos formar as cocadas em um papel manteiga e assar por alguns 15 minutos até ficarem dourados por fora
e nossas cocadas com creme de confeiteiro estarão prontas