Hoje os sabores do Mediterrâneo tomam conta da nossa Receita, Feijão Branco À Jardineira com thermomix, uma preparação estupenda, que combina texturas, aromas e sabores dignos desta zona geográfica.
Você vai adorar esta receita, pois é tão rica quanto completa. Não deixem de prepará-la.
Feijão branco ao plantador com thermomix
Feijão branco ao plantador com thermomix
Pessoas
4
Tempo de Preparação:
1 hora, 15 minutos
Tempo Total
1 hora, 15 minutos
Cozinha Portuguese
Categoria:
Legumes com Thermomix
Ingredientes de feijão branco ao plantador com thermomix
1000 gramas de feijão branco
1 chouriço
150 gramas de presunto serrano
150 gramas de alho-poró
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 cebola
2 dentes de alho
150 gramas de tomate natural picado
50 gramas de óleo
1 colher de chá de páprica
650 gramas de caldo de carne salgado
10 folhas de salsa fresca
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Preparação de Feijão Branco Para O plantador com thermomix
Para começar a preparar esta receita requintada, escorra muito bem os feijões cozidos e enxague sob a torneira de água.
Por outro lado, despeje no copo do thermomix, dentes de alho juntamente com cebola, alho-poró, pimentão verde e vermelho, todos cortados em pedaços, bem como, Adicione o tomate e o óleo, programe.
4 segundos / velocidade 5.
Com a ajuda de uma colher ou espátula, abaixe os restos de ingredientes que aderiram às paredes e tampa do copo do thermomix, programe.
12 minutos / Temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade da colher.
Após o tempo de cozimento, incorpore a colher de chá de páprica e uma pequena quantidade do caldo de carne, programe.
10 segundos / velocidade 5.
Para continuar, adicione o restante do caldo de carne junto com o chouriço e o presunto serrano cortados em taquitos, programe.
15 minutos / Temperatura Varoma / vire à esquerda / velocidade 2.
Uma vez pronto, despeje o feijão cozido junto com o refogado de chouriço e presunto, em uma panela ou panela em fogo médio e deixe ferver levemente.
Antes de servir, deixe o prato descansar por alguns minutos e polvilhe com salsa picada fresca.