Foie millefeuille com Thermomix
Foie é um alimento que você adora e que quer prepará-lo em casa de uma forma diferente para surpreender sua família e amigos. Nesse caso, a receita que agora propomos pode ser do seu interesse: foie millefeuille com Thermomix. Esta receita pede marmelo
Foie millefeuille com Thermomix
É um prato de sabor requintado que se baseia em outros produtos de primeira qualidade como o vinho Pedro Ximénez, por exemplo.
Foie millefeuille com Thermomix
Pessoas
3
Tempo de preparação:
55 minutos
Tempo de cozimento:
45 minutos
Tempo total
1 hora e 40 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
Lanches com Receitas Bimby com Bimby para o Natal
Ingredientes
- 6 fatias de foie
- 90 gramas de passas sem sementes
- 6 fatias de marmelo
- 100 mililitros de creme
- Sal a gosto
- O suco de meia laranja
- Uma pequena colher de amido de milho
- Meia garrafa de Pedro Ximénez
Preparação
- Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
- Deite as passas no vinho e conserve-as aí no mínimo 8 horas.
- Após esse tempo, retire do vinho e coloque na taça do robô. Programa a
- velocidade 2 / temperatura Varoma / 30 minutos.
- Em seguida, adicione as uvas, o suco diluído no amido de milho, as natas e o sal ao copo. Programa a
- velocidade 2,5 / temperatura Varoma / 15 minutos.
- Agora, pegue uma fatia de foie e em cima coloque uma folha de marmelo e outra de foie e, desta forma, dê um ‘rodopio’ na panela com óleo bem quente.
- A única coisa que resta fazer é plaquear colocando uma base com o conteúdo do copo no prato e por cima o marmelo e o foie millefeuille.
