Molho de chermoula com thermomix
Hoje trazemos-lhe um molho africano, mais especificamente do Norte de África e que costuma ser usado para acompanhar peixe. Esta receita usa óleo
É um molho muito fácil de fazer e é muito bom, recomendo que experimente
Molho de chermoula com thermomix
Molho de chermoula com thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
1 minuto
Tempo de cozimento:
1 minuto
Tempo total
2 minutos
Cozinha
africano
africano
Categoria:
molhos com Thermomix
Ingredientes
- 150g de azeite
- 20g de suco de limão
- 75g de folhas de salsa
- 45 g de caules e raízes de folhas de coentro – bem lavadas.
- 1 cebola roxa
- 3 dentes
- casca de alho de um limão
- 10g de sementes de cominho
- 10g de cúrcuma moída
- 1 colher de sopa de pimenta
- 5 g de páprica doce
- 1 colher de chá de sal
Preparação
- Para começar vamos colocar a casca de limão sem a parte branca em nosso copo da bimby e esmagar
- 20 segundos / velocidade 9
- e nós reservamos
- Agora colocamos em nosso copo as sementes (cominho, pimenta, páprica e sal) e também esmagamos
- 25 segundos / velocidade 8
- Adicione o alho e misture
- 3 segundos / velocidade 6
- Agora junte os coentros e a salsa, a cebola e o azeite e o sumo de limão e a casca reservada e misture tudo
- 15 segundos / velocidade 5
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